En klar favorit från barndomen var mammas köttfärslimpa – vilken tur att det är minst lika gott med en vegofärslimpa. Serveras bäst med potatis och gräddsås/brunsås och goda tillbehör, t.ex. pressgurka och lingonsylt eller rårörda lingon.
Färslimpa
Rätter på formbar färs
Grekiska biffar
Här kommer en grekisk take på klassiska färsbiffar – fyllda med soltorkade tomater, grekiska oliver och fetaost.