Enkla, goda och praktiska. Lika goda varma som kalla, vilket också gör de perfekt till picknicken eller utflykten eller varför inte till bjudningen eller brunchen?
Pizzabullar
Årstider
Havtornssorbet
En väldigt god och superenkel dessert som vem som helst kan göra hemma (förutsatt att du har en frys och elektricitet vill säga).
Makaronipudding
Pasta, bacon och ost – kan det bli ännu bättre? Javisst, om du slänger ihop det i en form ihop med grädde och gratinerar det i ugnen. Makaronilåda, makaronigratäng eller makaronipudding, kalla det vad du vill – gott är det i alla fall.
Kålsoppa
En supergod, billig och enkel soppa som är perfekt att göra när du köpt hem lite för mycket vitkål. Se receptet som en mall, du kan såklart byta ut mot de grönsaker och rotfrukter du har hemma och anpassa detta till den perfekta svinnsoppan.
Raggmunkar med vegobacon och lingon
En billig, snabblagad och supergod maträtt som är särskilt poppis i min del av landet. Serveras bäst med någon form av fejkon bejkon och lingonsylt, men kan också ätas med ex. växtbaserad grädde
Chili sin carne
Chili con carne betyder Chili med kött så detnaturliga namnet på den köttfria varianten blir Chili sin carne – Chili utan kött. En av mina favoriträtter. Mums!
Krämig tomatsoppa
En otroligt god och krämig tomatsoppa med örter och vin.
Kålpudding
Husmanskostens Rolls Royce, eller något. Kålpudding förekommer i kokböcker redan på 1700-talet och fick ett uppsving under andra världskriget, när priset på köttfärs sköt i höjden. Då var kål perfekt att dryga ut med. Kål är dessutom väldigt nyttigt och en bra källa till kalcium. Servera gärna med potatis, gräddsås/brunsås och lingonsylt (eller krösamos som vi sä’ i Småland)
Nudelwok med stekt Pak Choi
En otroligt god och enkel nudelwok med tofu, champinjoner och grönsaker – serverad med sojastekt pak choi. Mums!
Citronpasta med Edamamebönor
En supergod, enkel och fräsh pastarätt, perfekt att göra på varma sommardagar.